Если выходя утром на работу, вы съели на завтрак яичницу, то вы не ошиблись. Так считают американские ученые, проведшие анализ питательности куриных яиц и их воздействия на организм человека.
Как оказалось, «регулярное употребление яиц способствует поддержанию здоровья, хорошей физической формы и высокого интеллектуального уровня».
Как отмечают ученые, яйца в ежедневном рационе питания не ведут к накоплению излишнего веса.
С точки зрения питательности они могут быть названы «супер-едой»: яйца содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые современная медицина советует употреблять человеку каждый день, сообщает med2.
Так, яйца богаты протеинами, важнейшими витаминами D и B12, металлами селеном и холином. Они также имеют широкий набор столь необходимых для человека аминокислот и антиоксидантов.
В результате, человек, начавший день с обыкновенной, на первый взгляд, яичницы, получает столь необходимый для трудового дня биологический импульс, который позволяет ему успешно справляться с работой, убеждены американские ученые.
354