В Ставропольском крае за пять лет более чем в полтора раза увеличилось производство мёда. Об этом было сообщено в министерстве сельского хозяйства Ставрополья. Так, в прошедшем году по Ставрополью сельхозпроизводителями было получено более 2818 тонн товарного меда.
Всего в Ставрополье находится 95 тысяч семей пчел, которые рассредоточены чаще всего в личных подсобных домохозяйствах. В сельскохозяйственных государственных компаниях имеется 3,6 тыс. семей пчел.
До начала девяностых годов прошедшего века в Ставропольском крае было пять специальных племенных заводов. В сегодняшнее время продолжают работу две племенные организации. Одной из них является «ПчелоПлемзавод «Кисловодский», который расположен в Предгорном регионе края. В пчеловодческой предгорненской компании в прошедшем году производство валового мёда одной пчелосемьей составило около 21 килограмма, а товарного меда больше 3 килограммов. Племенная организация «АГРОС» расположена в Петровском муниципалитете. В этой компании произведено более 45 кг валового мёда одной пчелосемьей и около пяти кг товарного мёда.
В Ставрополье, в основном, разводят карпатскую породу пчел. По сравнению с иными породами пчел, карпатская порода отличается миролюбивостью, хорошей продуктивностью и стойкостью к морозам. Кроме этого, карпатские пчелы могут собирать нектар с малым содержанием сахарозы.
