Во время новогодних праздников украинцы выбрасывают слишком много пищи.
В соответствии с результатами опроса агентства AgriSurvey Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) до 12% продуктов питания, которые были приобретены городским населением Украины к новогоднему столу, не употребляется и соответственно портится.
В денежном эквиваленте со стандартного праздничного стола на четверых взрослых и двух детей в среднем выбрасывается в мусорную корзину 90 гривен.
В общем по всему городскому населению Украины расходы составляют почти 470 млн грн.
Как рассказал директор агентства AgriSurvey УКАБ Тарас Гагалюк, во время опроса 54% респондентов указали, что у них во время праздников портится до 5% приобретенных продуктов.
«Таким образом, в этой группе во время праздников на свалку выбрасывается количество продукции эквивалентно 850 тонн колбасы «Московской» или 2,5 тысяч тонн свиного ошейка, или же 4 тыс. л шампанского. Еще у 40% опрошенных портится от 5% до 15% продукции, а это – эквивалент 300 тонн красной икры либо 3,5 тыс. тонн твердого сыра, или же 4 тыс. тонн масла», — рассказывает Гагалюк.
Данные показатели говорят о том, что украинцам есть к чему стремиться в плане культуры потребления пищи.
Отметим, в соответствии с данными Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), каждый год в мире портится почти 1,3 млрд тонн продуктов питания, а это почти одна треть продукции, которая предназначена для потребления людьми.
1345
