До февраля 2012 года стоимость сыра в Украине должна упасть на 5-10%.
Такое заявление сделал председатель совета директоров Союза молочных предприятий Владимир Чагаровский на Всеукраинской конференции с международным участием «Молочный бизнес — 2011».
«Думаю, что на 5-10% можно спрогнозировать снижение цены на сыры в ближайшие два месяца», — рассказал эксперт.
Также он отметил, что на сегодняшний день стоимость данного продукта как на внутреннем, так и на внешних рынках стабилизировалась. Стоимость экспортных поставок составляет $ 5,6/кг, внутренние цены на творожные продукты — около 45 грн/кг, на сыры — 46-54 грн/кг.
Данная статистика показывает, что из-за уменьшения объемов потребления сыров и цельномолочной продукции молокозаводы уменьшают стоимость на собственную продукцию.
Кроме того, председатель совета директоров отметил, что уменьшение стоимости будет поэтапным, так как сейчас продается продукция, которая изготовлена из сырья, приобретенного по более высоким ценам.
255
