Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН провела новое исследование, которое показало, что ежегодно в мире 1,3 млрд тонн продуктов или 30% питания идет на выброс. Так, часть еды не доходит до потребителя из-за проблем со своевременным сбором урожая и его доставкой, а некоторый процент из тех продуктов, что все-таки дошли до покупателя, выбрасывается в мусорку, поскольку зачастую, в богатых странах, потребители покупают еды в магазинах больше, чем необходимо.
Согласно данным доклада ООН, эта проблема почти в равной степени характерна как для развивающихся стран, так и для развитых.
Сообщается, что ежегодно средний европеец или житель Северной Америки выбрасывает 115 килограмм продуктов питания, в это же время типичный житель Азии или тропической Африки отправляет на помойку 11 килограммов пищевых отходов в год. В совокупности Европа выбрасывает на помойку 222 миллиона тонн продовольствия – это почти столько, сколько производит весь африканский континент.
Авторы доклада предлагают менять отношение к продуктам питания, прежде всего используя школу. Необходимо убедить потребителя, что сократить потери проще, чем наращивать производство сельскохозяйственной продукции, предназначенной для помойки.
Отметим, согласно данным ООН в мире насчитывается миллиард человек, которые страдают от голода.
299
