Новогодний стол украинцев подорожает минимум на 10-15%, сказал эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивская, сообщает comments.ua.
«По славянской традиции на новогоднем столе традиционно присутствуют более дорогие продукты по сравнению с набором продовольствия для обычного ужина. И даже если весь год украинцы вынуждены были экономить на питании, к этому празднику они готовы приобретать различные деликатесы», — сказал она.
Именно высокий спрос на продукты питания негативно влияет на формирование цены для новогоднего стола, убеждена руководитель аналитического департамента «Консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник. «Пиковое подорожание будет наблюдаться за 5-7 дней до праздников», — уточнила Елизавета Святкивская.
По информации УКАБ, сильнее всего вырастут цены на деликатесную группу мясной продукции – копчености, сыровяленую колбасу, кусковое мясо (свинину, телятину) – до 15-20%. В меньшей степени это затронет птицу.
Но есть и приятная новость: Елизавета Святкивская полагает, что после новогодне-рождественских праздников цены на мясо и мясопродукты должны снова откатиться назад. Ведь объективных предпосылок для их реального роста, кроме предстоящих праздников, сейчас нет. «В первом квартале 2011 года цены на мясо и мясопродукты вернутся на уровень первой половины декабря», — отмечает она.
По данным Госценинспеции, килограмм свинины в начале декабря в среднем по Украине стоил 40,33 грн., говядины – 37,74 грн., птицы (тушка курицы) — 18,79 грн.
С ажиотажным спросом, кроме сезонного фактора связаны, и цены на яйца. Розничные торговцы (а яйца в основном реализуются на рынках и лотках) за 7-10 дней до нового года и в первую неделю января «накручивают» на них по максимуму. Уже сейчас в Киеве купить десяток яиц дешевле 8-8,5 грн. (если они не размером с перепелиные) невозможно. А к выходным их цена в столице может достигнуть и 10 грн. за десяток.
305
Discussion about this post