Сегодня были обнародованы результаты экспертизы пищевой продукции, проведенной Госпотребстандартом. Были проведены 11 тыс. 720 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов. Результаты показали, что в 702 (5,9%) пробах был обнаружен ГМО. Это, в основном, хлебобулочные, кондитерские изделия, а также сахаристые, мясные и колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, молочная продукция.
Что же такое ГМО и с чем его едят? Генно-модифицированные организмы или трансгены — это организмы, геном которых был изменен при помощи генной инженерии. Само понятие «генная инженерия» вызывает страх у простых потребителей.
Но так ли страшен ГМО для человека как об этом говорят?
«ГМО или то, что люди под этим подразумевают не хуже и не лучше тех продуктов, которые были ранее выведены при помощи обычной селекции. Понятие биологической эквивалентности всегда и во всем мире применяется к понятию ГМО. Генно-модифицированные соя и кукуруза ничем не отличаются от обычных»,- заверил доктор биологических наук, член Национальной академии наук Николай Кучук.
Однозначные заявления о вреде ГМО поставил под сомнение и президент Всеукраинского совета защиты прав и безопасности пациентов Виктор Сердюков.
«Мнения ученых расходятся. Нет точных исследований, подтверждающих долговременный вред ГМО. А исследования кратковременного влияния ГМО (5-10 лет) на здоровье человека не показали какого-либо вреда. Весь вопрос заключается в балансе. Если что-то выращивается с ГМО, то необходимо уменьшить число химических удобрений, которые вредны для организма. Если вредное влияние гербицидов и пестицидов доказано, то о ГМО таких данных нет», — сказал он.
В то же время, бывший министр АПК Николай Баранивский убежден, что пока не изучено влияние ГМО на организм человека, украинские аграрии должны отказаться от использования достижений генной инженерии в своей продукции.
Наше государство решило перестраховаться и в качестве защиты потребителей обязало товаропроизводителей маркировать свою продукцию на предмет содержания в ней ГМО. Однако эта маркировка ставится в случае содержания в продукте от 0,1 до 0,9% организмов.
Ряд крупных производителей за свой счет заказывает тестирование своей продукции на содержание генно-модифицированных организмов. Но иногда производителям помогают супермаркеты, наклеивая соответствующие наклейки на продукты и успокаивая тем самым встревоженных покупателей.
Существуют также креативные наклейки от производителей: «Без холестерина», «Без сои», в трансгенности которой никто не сомневался.
Если же покупатели не верят никому, они могут потребовать у магазина документацию об экспертизе на наличие ГМО в конкретном товаре, если на нем стоит маркировка «Без ГМО». Кроме того, можно самостоятельно сдать продукт в лабораторию на экспертизу. На сегодняшний день в Украине открыто 20 таких лабораторий. Но тест на наличие трансгенов, например, в буханке хлеба или палке колбасы будет стоить от 600 гривен.
Украина — страна сплошных парадоксов. Законы либо не выполняются, либо их придерживаются с особым рвением. Производители начали в панике маркировать свою продукцию, которая даже по определению не может содержать ГМО.
Итак, каждый гражданин волен выбирать, нужны ли ему подсолнечное масло, соль, рыба, бутилированная вода, шампунь, туалетная бумага и одежда. И все эти прелести жизни в «парадоксальной» Украине можно найти «Без ГМО». Или можно обойтись трансгенной газировкой и походить в футболке «С ГМО».
Мария Чиренко
334
