Молоко содержит антибиотики

Рынок 08 Фев 2010
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

По словам экспертов, только один из проверенных образцов произведен по ГОСТу (ДСТУ 2661-94), в остальных случаях производители воспользовались ТУ – техническими условиями.

Что касается вкуса, то тут ситуация получше. “Все дегустаторы поставили оценку “отлично” таким образцам, как “Повна чаша”, “Лукавиця” и “Слов’яночка”. Четыре образца имели небольшие замечания к своим вкусовым особенностям, но, в целом, произвели хорошее впечатление”, – отметил руководитель научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз “Тест” Валентин Безрукий.

Вместе с тем, существенно была снижена оценка по органолептике молоку “Добряна”, “Яготинское” и “Простоквашино”, имевшими кисловатый вкус и посторонние оттенки в запахе. По словам эксперта, в этих продуктах были обнаружены не только бактерии группы кишечной палочки (БКГП), но и выявлено превышение норм по МАФАМ (мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы). Превышение по МАФАМ было зафиксировано также в образце молока “Білосвіт”.

Из десяти образцов всего два получили общую оценку “отлично” – это “Повна чаша” и “Слов’яночка”. Молоко “Лукавиця” хоть и оказалось вкусным, но вместе с образцами “Літній день” и “Веселий молочник” не выдержало проверку дельвотестом на антибиотики, поэтому каждый из них получил общую оценку “плохо”. Молоко “Білосвит” тоже получило “плохо” из-за проблем с микробиологией. Следующих три образца – “Добряну”, “Простоквашино” и “Яготинське” – подвела не только микробиология, но и органолептика, в результате чего общая оценка была снижена до “очень плохо”.

По материалам: http://www.ukrinform.ua

192

← Nano станет пикапом Toyota определилась с ковриками →