Молоко содержит антибиотики

Рынок 08 Фев 2010
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

По словам экспертов, только один из проверенных образцов произведен по ГОСТу (ДСТУ 2661-94), в остальных случаях производители воспользовались ТУ — техническими условиями.

Что касается вкуса, то тут ситуация получше. «Все дегустаторы поставили оценку «отлично» таким образцам, как «Повна чаша», «Лукавиця» и «Слов’яночка». Четыре образца имели небольшие замечания к своим вкусовым особенностям, но, в целом, произвели хорошее впечатление», — отметил руководитель научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентин Безрукий.

Вместе с тем, существенно была снижена оценка по органолептике молоку «Добряна», «Яготинское» и «Простоквашино», имевшими кисловатый вкус и посторонние оттенки в запахе. По словам эксперта, в этих продуктах были обнаружены не только бактерии группы кишечной палочки (БКГП), но и выявлено превышение норм по МАФАМ (мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы). Превышение по МАФАМ было зафиксировано также в образце молока «Білосвіт».

Из десяти образцов всего два получили общую оценку «отлично» — это «Повна чаша» и «Слов’яночка». Молоко «Лукавиця» хоть и оказалось вкусным, но вместе с образцами «Літній день» и «Веселий молочник» не выдержало проверку дельвотестом на антибиотики, поэтому каждый из них получил общую оценку «плохо». Молоко «Білосвит» тоже получило «плохо» из-за проблем с микробиологией. Следующих три образца — «Добряну», «Простоквашино» и «Яготинське» — подвела не только микробиология, но и органолептика, в результате чего общая оценка была снижена до «очень плохо».

По материалам: http://www.ukrinform.ua

192

← Цены на нефть снизились более, чем на 2\%. Toyota определилась с ковриками →